אחסון והפשרה של חלב אם

 

מבוסס על ההנחיות מתוך האתר של משרד הבריאות

 

כמה זמן אפשר לשמור בחוץ? אפשר לשמור חלב אם עד 4 שעות בטמפרטורת חדר של 22-25 מעלות צלזיוס.

☑ כמה זמן אפשר לשמור במקרר? ניתן לשמור חלב אם שאוב במקרר עד 8 ימים.

☑ כמה זמן אפשר לשמור במקפיא? אפשר לשמור במקפיא בעל דלת נפרדת מן המקרר עד 3-4 חודשים. בהקפאה עמוקה (מינוס 19 מעלות צלזיוס)- 6 חודשים ויותר. חשוב- יש לשים את החלב בעומק המקפיא ולא בדלת או קרוב לחלק הקדמי!

☑ הפשרה וחימום חלב

❄ חלב אם, שהיה במקרר, יש לחמם לטמפרטורת החדר בתוך כלי עם מים חמים.

⛄ חלב קפוא אפשר להוציא שעה לפני השימוש, ויש לחמם בכלי עם מים חמים, או להפשירו בטמפרטורת החדר.

⛄ אפשר להוציא את החלב מהמקפיא למקרר ולהשתמש בו בתוך 24 שעות מרגע ההוצאה למקרר.

     אפשר להשתמש בשאריות חלב שהופשרו בתוך 4 שעות מרגע ההפשרה. לאחר מכן יש להשליכן.

⛔ אין לחמם חלב אם במים רותחים או במיקרוגל.

❗ לשומן החלב יש נטייה להיפרד ולצוף למעלה לכן יש לערבב בעדינות חלב אם שהופשר (לא לנער ולא לשקשק, אלא לערבב כמו שמערבבים כוס יין) ולבדוק את הטמפרטורה שלו לפני האכלה.

👶 ולשאלת השאלות- מה עושים אם התינוק שתה מהבקבוק ולא סיים אותו- האם מותר לשמור את החלב?
 אין תשובה רשמית לשאלה הזאת בהנחיות של ארגוני הבריאות בעולם, אבל ההנחיה המקובלת בקרב יועצות הנקה היא שניתן לשמור עד שעתיים.

⏰ לא מופיע בהנחיות הרשמיות, אבל חשוב: איך מפשירים חלב כשיש לחץ של זמן? 
ניתן להחזיק את השקית עם החלב הקפוא מתחת לזרם של מים חמים (לא רותחים). בשיטה זו החלב יפשיר מהר.